Essbare Blüten in Reispapier

Kleine selbstgemachte Frühlingsrollen aus Reispapier mit essbaren Blüten und gedünstetem Gemüse.

Es eignen sich z.B. die Blüten von Borretsch, Nachtkerze, Eibisch, Goldfelberich, Rose, Rotklee, Blüten von Schnittlauch

Gemüse wie Karotte, Fenchel, Sellerie, Lauch, Mangold in Stücke schneiden, waschen und in Brühe dünsten. Petersilie zum Schluß mit hinzugeben und mit einer Prise Brennnesselsamen würzen.

Das Gemüse in einem Sieb abtropfen lasssen und zusammen mit den Blüten in das vorher eingeweichte Reispapier wickeln und mit einer Soße zum Dippen servieren.

Ein leichter Sommer-Snack

Die Länge der Nordic Walking Stöcke sollten der Körpergröße angepasst sein 

An die Stöcke fertig los....die richtigen Nordic Walking Stöcke sind für den richtigen Bewegungsablauf beim Walken entscheidend. Daher sollte die Länge der Nordic Walking Stöcke der Körpergröße angepasst sein. Wie man die richtige Größe für sich ermittelt und auf was man sonst noch achten sollte steht in meinem Bericht für Brav Germany GmbH, TOKO / Swix-DE und SWIX / AT .......

Nordic Walking, ein sanftes, effektives Ganzkörpertraining für Jung und Alt, das man im Freien ausführt. Raus in die Natur, sich fit halten, Entdeckungen machen, entspannen, alleine oder in lockerer Gruppe unterwegs sein und Umschalten auf Wohlbefinden, was gibt es Schöneres? Das ist Fitness für Körper, Geist und Seele. Mit der richtigen Bekleidung, den richtigen Nordic Walking Schuhen und den richtigen Nordic Walking Stöcken ist man gut gerüstet bei dieser Sportart draußen unterwegs. Man ist unabhängig von Zeit und Wetter und kann auf jedem Untergrund und jedem Gelände zu jeder Jahreszeit diese tolle Sportart nutzen. 

Die richtige Längenauswahl der Stöcke ist mit das wichtigste Kriterium für das richtige Ausüben von Nordic Walking. Sind die Nordic Walking Stöcke etwa zu lang, kann das zu Fehlhaltungen führen. Sind die Stöcke zu kurz, dann nimmt man eine gebeugte Haltung beim Walken ein. Die Nordic-Walking-Stocklänge sollte der Körpergröße entsprechen und eine aktive Technik und Energieübertragung unterstützen. Stützen, Führen und Dämpfen das sind die 3 Funktionen, die ein Nordic Walking Stock erfüllen sollte. Mit der richtigen Größe der Stöcke nimmt man fast automatisch eine aufrechte Haltung beim Gehen ein. Der Rücken wird spürbar aufgerichtet. Die Stöcke übertragen die Energie bei der Schubphase und entlasten beim längeren Laufen die Beine. Das sorgt für eine gute ausgewogene Balance beim Gehen.  Bei Auf- und Abstieg am Berg geben Nordic Walking Stöcke die nötige Kraft und Sicherheit.

Einfach losgehen "loslassen", den Kopf frei machen, das löst auch Verspannungen. Das Loslassen -des Stockes- zählt zu den Grundtechniken beim Nordic Walking.  Mit offener Hand werden in der Schubphase die Finger hinten geöffnet, weit gespreizt (Loslassen) und der Griff vom Stock wird frei gegeben, so dass der Stock nur noch an der Schlaufe am Handgelenk mitschwingt. Bei der Schwungphase wird dann der Stock wieder aktiv umgriffen. 

Anspannen und Loslassen der Muskeln ist übrigens eine alte Entspannungstechnik, die sich bei vielerlei Beschwerden auf den gesamten Körper und dem Befinden positiv auswirkt. Bei dieser Technik des Stockeinsatzes, des Loslassens und Greifens lernt man eine gute Verarbeitung von Schlaufen zu schätzen. Die Schlaufen sitzen gerade so fest am Handgelenk, dass eine optimale Kraftübertragung auf dem Stock beim Öffnen der Hand in der Schubphase nach hinten möglich ist. 

Die richtigen Stöcke finden 

Stöcke sind unentbehrlich zur Ausübung von Nordic Walking, für die Aufwärmübungen vor dem Laufen, zur Kräftigung, Dehnung und Koordination. Nordic Walking ist 40 bis 50 % effektiver als Walking ohne Stöcke. Im Gegensatz zu anderen Sportarten wird beim Nordic Walking durch den Stockeinsatz nicht nur die Muskulatur im Bereich der Beine und des Gesäßes sondern auch die Schultern, Arme und Hände beansprucht und gekräftigt. Bei der Vielzahl an Nordic Walking Stöcken, die es derzeit am Markt gibt, ist es nicht leicht, die passenden Stöcke zu finden. Nordic Walking Stöcke unterscheiden sich wesentlich von Ski-, Wander- und Trekkingstöcken. Daher sollten Sie vor dem Kauf genau prüfen, ob es sich bei den Stöcken Ihrer Wahl tatsächlich um Nordic Walking Stöcke handelt.

Die meisten Stöcke sind so konzipiert, dass sie über eine Vielzahl an Extras verfügen. Dazu zählen hochwertige Schlaufen und Komfortgriffe aus Kork oder Kautschuk. Die Schlaufen sollten gut sitzen und bei längeren Laufen keine Blasen verursachen.  Griffe aus Kork absorbieren den Schweiß, so dass jederzeit ein guter Griff möglich ist und man nicht abrutscht. Kautschukgriffe sind besonders robust und aufgrund ihrer hohen Strapazierfähigkeit perfekt für den Einsatz in unwegsamem Gelände geeignet. Die Griffe sind ergonomisch geformt und liegen gut in der Hand. So wird die Kraft optimal auf den Stock übertragen, dadurch spart man auf längeren Strecken wertvolle Energie. Die Gummis dämpfen auftretende Erschütterungen sanft ab und reduzieren auf diese Weise die Belastungen für die Handgelenke und Arme. Egal, ob für einen Walk im Park, bei einem Street Walk, im Wald, am Strand bei einem Beach Walk, bei einem Nordic High Walking durch die Berge oder einer längeren Tour durch Feld + Wiesen, Nordic Walking Stöcke sind unverzichtbare, wertvolle und tolle Begleiter.

Ich benutzte die Nordic Walking Stöcke CT4 von Swix und habe eine gute, persönliche Beziehung zu den Stöcken aufgebaut. ;-) ...sie passen zu mir, das sind meine...Laufen ohne sie geht gar nicht. Die CT4 von Swix sind qualitativ hochwertig verarbeitet und leicht im Gewicht. Ich nehme sie sehr gerne, sie liegen gut in der Hand, sind leicht und geben ein gutes Gefühl beim Walken. Besonders praktisch sind die Click-Schlaufen Das Click-Schlaufen-System erlaubt es die Schlaufen vom Stock zu trennen, ohne dass man die Hand aus der Schlaufe herausnehmen muss. Dies erweist sich als praktisch, wenn ich mir beispielsweise die Schuhe zubinden muss, etwas trinken möchte,  oder wenn ich mit dem Hund unterwegs bin. So kann ich unseren Hund schnell mit einem Klick ab oder anleinen. Der gute Grip der Spitzen, das geringe Gewicht der Stöcke und das schöne Design haben mich überzeugt. Nach langer Zeit der Benutzung über Stock und Stein, Feld und Wiesen habe ich bis jetzt noch keinen einzigen Kratzer an den schönen neon-grüngelben Stöcken feststellen können und auch die Schlaufen sind einwandfrei. 

Der Unterschied zwischen Wanderstöcken, Trekking- und Nordic Walking Stöcken.

Nordic Walking Stöcke

• Stöcke sind aus Aluminium oder Carbon (geringes Gewicht).
• Griffe sind ergonomisch geformt aus Kork oder Schaumstoff.
• Die Griffe haben eine Handschlaufe mit einer Daumenschlaufe. Dadurch wird die Hand so nah wie möglich am Stock gehalten.
• Sind in der Regel einteilig (es gibt aber auch Teleskop-Stöcke).
• Haben eine kleine Spitze aus Metall (für unbefestigte Wege) und einen Gummipuffer für Asphaltwege.

Wanderstöcke / Trekkingstöcke

• Stöcke sollten ebenfalls aus Aluminium oder Carbon sein (geringes Gewicht).
• Rutschfeste, aber deutliche dickere Griffe meistens aus Gummi.
• Haben eine einstellbare Handschlaufe.
• Sind in der Regel dreiteilig (verstellbare Größe; auch bezeichnet als Teleskopstock zum Zusammenklappen).
• Haben eine gehärtete, speziell geformte Spitze aus Metall (ohne Gummipuffer).

Die richtige Länge für Nordic Walking-Stöcke:

Die richtige Länge der Stöcke ist für eine funktionelle Technik und für einen effektiven Bewegungsablauf entscheidend. Gute Stöcke unterstützen, führen und dämpfen.

Die schnellste Variante für eine optimale Stocklänge findet man heraus, wenn man den Stock (ohne Asphaltpads) vor sich hinstellt und der seitliche Schlaufenausgang am Griff sich bei aufrechter Haltung auf Bauchnabelhöhe befindet.

Mit der Formel:

Körpergröße in cm x 0,66 

findet man ebenfalls die passende Stocklänge in cm.

In der Regel empfehlen die Fachgeschäfte nach dieser Berechnung in 5cm-Schritten vorzugehen. Wenn Ihre Berechnung also z.B. 113cmStocklänge ergibt, sollten Sie  sowohl die 110erVariante als auch die 115erLänge einfach ausprobieren und nach Gefühl entscheiden. Fortgeschrittene können sich für die höhere Variante entscheiden. Man merkt relativ schnell, welche Länge am besten geeignet ist und mit welcher Länge man sich beim Laufen wohler fühlt.  Die Stöcke sollten unterstützen, ohne dass es zu Fehlhaltungen kommt und die Schlaufen sollten bequem sein und passen. Dazu einfach mit den Stöcken im Geschäft eine Runde laufen. Es gibt auch Teleskopstock-Modelle, die individuell größentechnisch eingestellt werden können, auch das sollte man für sich ausprobieren bevor man sich entscheidet.

Markenstöcke oder vom Discounter?

Als Nordic Walking Trainerin habe ich mir im Laufe der Zeit eine kleine Sammlung unterschiedlicher Marken und Größen von Nordic Walking Stöcken angeschafft, darunter auch einige Stöcke vom Discounter. Für diejenigen Teilnehmer gedacht, die noch keine eigenen Stöcke haben, oder einfach mal zum Testen, der Größe und des Verhaltens der Stöcke auf dem Untergrund.

Es spricht meiner Meinung nach nichts dagegen, wenn man als Anfänger, oder zum Ausprobieren günstigere Stöcke nimmt. Nur die Größe der Nordic Walking Stöcke sollte immer stimmen und angepasst sein!

Der Preisunterschied bei den Stöcken, lässt viele beim Discounter zu günstigeren Stöcken zu greifen. Wenn man Nordic Walking für sich als Sportart gewählt hat sind teurere Nordic Walking Stöcke aus einem Sportfachgeschäft empfehlenswert. Man wird durch eine gute Beratung belohnt und eine bessere Qualität rechtfertigt einen höheren Preis.

Ich persönlich habe festgestellt, dass die billigen Stöcke oft eine mangelnde Qualität bei den Griffen und Schlaufen aufweisen. Das Vibrieren beim Aufsetzen auf den Boden ist nervig und kann sich beim Gehen auf die Arme auf den gesamten Oberkörper übertragen. Bei den günstigeren Stöcken werden die Spitzen sehr schnell krumm und man sieht relativ schnell Kratzer im unteren Bereich der Stöcke, wenn man z.B. mal an einen Stein gerät. 

Für ein gutes  Hand- und Finger-Gefühl, Griffigkeit, Gewicht und das Gefühl der guten, sicheren Unterstützung beim Gehen lohnt es sich auf jeden Fall für ein teureres Modell zu entscheiden. Die richtigen Stöcke sorgen  für ein gutes Rundum-Gefühl, für eine perfekte Unterstützung und für die richtige Haltung beim Wandern, oder Laufen. Also nichts wie ran an die Stöcke und raus in die schöne Natur und sie mit allen Sinnen genießen. *\_(ツ)_

Meine Nordic Walking Stöcke und weitere schöne Modelle finden Sie im aktuellen Katalog von Swixsport ==> https://drive.google.com/open?id=1WqX3QTcD-45chuQBeSDmVQKH0E3dMPRx

Herzlichen Dank an Brav Germany GmbH, Swixsport/ Swix-DE  SWIX - AT

Genutze Quellen:  Unterlagen Nordic Walking Trainer-Ausbildung

                            Nordic Walking Praxisbuch 

Ein kleiner Überblick meiner bisherigen Veröffentlichungen in Zeitungen + Medien:

• R+V Betriebskrankenkasse/Partner im genossenschaftliches Verband (R+V, Volks- und Raiffeisenbanken): Bericht über Kräuter für ein Newsletter + Intranet  
• Bericht für Brav Germany GmbH, Verkaufsleitung TOKO / Swix-DE und Verkaufsleitung SWIX / AT
• Rezension: Natur und Medizin e.V.
• Produktbewertung + Rezension: BLACKROLL®  Faszienrollen
• Bericht für R+ V Betriebskrankenkasse: 7 Kräuter für die Hausapotheke
• Bericht + Fotos: Bundesweiter Tag des Gesundheitswanderns
• Rezension: Klosterfrau "Beinwell (Traumaplant)"
• Regional + Saisonal. Vorstellung eines Bio Unternehmens mit Text + Fotos
• Gesundheitsthema Heilbäder: Wasser +  Hydrotherapie
• Gesundheitsthema: Yoga + Meditation . Schloss Dillich Verein Buddha Dhamma Bhom Wimutti 
  
• Bericht für Naturheilbund DNB : Ausbildung zum Naturheilkundeberater
• Gesundheitsthema + Ausbildung Nordic Walking: Kassel-Marathon + Laufteam Kassel e.V., Prof. Kundo Hottenrott Deutschen Nordic Walking Akademie, Gießen
• Bericht + Fotos: Bundesweiter Aktionstag für Naturheilkunde (Naturheilkundetage in Bad Hersfeld)
• Bericht + Fotos: Gersfelder Gesundheitstage (Gersfeld Rhön)
• Wald im Interesse von Medizin und Wissenschaft (Waldbaden)

Selbstgemachte Hafermilch...richtig lecker und dazu gesund

Schnell zubereitet und eine leckere Alternative zu Kuhmilch :-)

So "einfach" gehts:

Ca. 80 g Haferkörner in 1 Liter Waser 12 Stunden einweichen. Nach dem Einweichen das Ganze abseien und die weichen Körner mit

1 Liter frischem Wasser im Mixer pürieren. Durch ein feines Sieb in eine saubere Flasche gießen. Fertig.

Die Hafermilch hält sich im Kühlschrank bis zu 1 Woche.

Man kann die Milch pur genießen, nach Geschmack süßen, oder in einem Hafer-Milch-Shake oder Smoothie verwenden.

Mit Dinkel oder mit Mandeln schmeckt die Milch aus sehr lecker :-)

Haferflocken für einen guten Start in den Tag

Die Inhaltsstoffe im Hafer können zur Gesundheit und Wohlbefinden beitragen. Das Besondere an Hafer sind seine löslichen und schleimbildenden Balaststoffe  die sog. Beta-Glucane. Aber auch sein hochwertiges Eiweiss, seine Mineralstoffe, wie Magnesium, Kupfer, Phosphor, Zink, Eisen und die zahlreichen Vitamine (A, E, und viele B-Vitamine und Folsäure) die ungesättigten Fettsäuren, die Kieselerde, die enthaltenen Saponine und ein entzündungshemmendes Antioxidans macht Hafer zu einem sehr wertvollen Lebensmittel.

Kurz und knapp  "Hafer" :  Schont Magen und Nerven, kann Cholesterin senken, macht lange satt.  Sogenannte Hafertage können dazu beitragen, die Blutzuckersituation z.B. bei Diabetes zu verbessern. Weiterhin ist Hafer sehr gut verträglich und auch die Haut freut sich über Anwendungen mit Hafer, da die enthaltenen Ceramide den menschlichen Ceramiden ähneln. Man kann sie sowohl innerlich, wie äusserlich z.B. als Maske, Creme, Shampoo zuführen.  Übrigens kann "Hafer" für Sportler eine wertvolle Energie und Närstoffquelle darstellen und effektiv für die Muskelregeneration sein.

Vielseitige Haferflocken:

Ob das Müsli am Morgen, ein leckeres, frisch gebackenesHaferflockenbrot, selbstgemachte Müsliriegel. Gerichte mit "Haferflocken und Wildkräutern" und vieles mehr...... ein Tag ohne Haferflocken geht gar nicht, oder ?  :-)

===> Hier finden Sie einige meiner Rezeptideen mit Hafer

Die Vorbereitungsphase für den EAM Kassel Marathon läuft

Viele Walker und Nordic-Walker der Region bereiten sich intensiv auf ihre Teilnahme an den Wettbewerben EAM Kassel Marathon (13. bis 15. September) vor. Dies gilt für die 8 Kilometer-Strecke, die am 14. September gewalkt wird, und natürlich für den Halbmarathon, den die Powerwalker am 15. September bewältigen.

Drei Testwalks werden von den Walking-Koordinatoren angeboten. Der erste Test ist am Sonntag, 19. Mai (Start um 9 Uhr ab Kassel, Damaschkestraße).
Dann wird auf der Originalstrecke der 8 km-Walker gewalkt. Wer will, darf natürlich die Strecke auch gerne zweimal absolvieren. Für Fahrradbegleitung und Verpflegung ist gesorgt. 

Weitere Infos finden Sie auf der Webseite Kassel-Marathon

Sport und essbare Wildkräuter, dass passt gut zusammen

Die Naturheilkunde hat das größte Potential an aktiver Prävention und Gesundheitsförderung. Mit natürlichen, oft einfachen Mitteln kann man seine Selbstheilungskräfte aktivieren, stärken und aufbauen und dazu gehört auch Sport.

Ausreichende Bewegung, Sport und die Ernährung gehören zu den natürlichen Methoden um fit, glücklich und gesund zu bleiben. Viele Sportler wissen bereits um die Kraft der Heilpflanzen und Kräuter, die schnelle Linderung bei kleineren Beschwerden bringen können. Sei es bei einer Prellung, die man sich im Sport zugezogen hat und wo z.B. Arnika, oder Beinwell hilfreich sein kann, oder einem lästigen Muskelkater, wo ein Öl mit Fichtennadeln, Rosmarin und Pfefferminze Linderung bringen kann. Unterwegs bei einem Mücken-Stich, oder einer kleineren zugezogenen Verletzung, kann man sich mit einem Wiesenpflaster aus Spitzwegerich, Gänseblümchen oder Schafgarbe schnell mal sebst behelfen, falls nichts anderes zur Hand ist.  Bei vielen kleinen Beschwerden gibt es eine gute Hilfe aus der Natur.

Auch ==> die Ernährung mit Wildkräutern kann für Sportler sehr interessant sein.  Viele Wildkräuter wie z.B. die Brennnessel und der Giersch enthalten z.B. hohe Mengen an Eiweiss, Mineralien und Vitamine, wovon Sportler profitieren können.

Schokolade macht glücklich

Dunkle Schokolade, Bitterschokolade, Heiße Schokolade, Weiße Schokolade, Pralinen, Schokoladen-Topic, Schokobohnen, Schokoriegel..... lauter Köstlichkeiten und noch viel mehr entsteht aus der Kakaobohne........

Die Kakobohne ist der Rohstoff für die Schokoladenproduktion.Einen gesundheitlichen Aspekt erhält man, wenn man auf das unbehandelte Ursprungsprodukt zurückgreift, oder auf dunkle Schokolade. Hier ist die Empfehlung nicht mehr als 1 Riegel einer dunklen Tafel Schokolade zu essen, da hierin Fett und Zucker enthalten ist

Die Kakaobohne an sich enthält neben Mineralien wie z.B. Eisen, Calcium auch reichlich Magnesium. Gerade der rohe Kakao und die dunkle Schokolade  enthält antioxidative Flavonoide (Polyphenole) und soll somit auch gut für die Gefäße, Blutdrucksenkend und entzündungshemmend sein. In Kakaobohnen ist viel von der Aminosäure Tryptophan enthalten, eine Vorstufe von Serotonin. Serotonin gilt als Stimmungsaufheller. Ein Mangel an L-Tryptophan kann zu Müdigkeit und Schlafstörungen, Depressionen und Stimmungsschwankungen führen. So ist es auch ideal, eine halbe Stunde vor dem Schlafengehen eine heiße Schokolade  zu trinken, um besser zu schlafen.  So erhält man ein ganz natürliches Schlafmittel.

Die ganze Kakaobohne kann verwertet werden! So kann man die Schale z.B. als Tee  (Kakaoschalente) aufbrühen, oder die zerkleinerten Bohnen (Bruch) als Topic zum Müsli geben und das gemahlene Pulver für eine heiße, leckere Schokolade verwenden. Auch zum Backen lassen sie die zermahlenen Bohnen wie herkömmlicher Kakao verwenden.

Um die Schale von den Bohnen zu entfernen, kann man die Bohne zwischen Zeigefinger und Daumen hin und her switchen, oder wie eine Erdnuss leicht aufbrechen,  oder aber man nimmt einen Mörser.

Tipp: Falls man mal Heißhunger auf Süßes hat, kann man die kleinen Bohnen schälen und einfach so wegnaschen, durch die enthaltenen Bitterstoffe verfliegt die Naschlust relativ schnell.

Für die kalte Jahreszeit:

Heiße Schokolade:

Für die heiße Schokolade habe ich die geschälten und gemahlenen Kakaobohnen mit Carobpulver gemischt und mit heißem Wasser aufgebrüht. Eine Zuckerzugabe ist nicht nötig ! Wer mag kann etwas Sahne, oder weitere Gewürze wie Ingwer, Kardamom, Chili, Zimt u.v.m. hinzufügen.

Kakaoschalentee:

Kakaoschalen (Inhaltsstoff Theobromin)** findet man als Bestandteil bereits fertiger Teemischungen z.B. im Rotbusch- oder Yogi-Tee.  Verfeinert mit Zimt, Kardamom, Vanille, oder wer mag mit Honig oder Sahne, kann man so sich ein leckeres Getränk zaubern.

So geht`s: Halben Liter kaltes Wasser in einem Topf geben und ca. zwei Esslöffel Kakaoschalen hinzugeben kurz aufkochen lassen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.  Wenn die Schalen geköchelt haben, gibt man eine Zimtstange, oder einen 1/2 TL Zylon-Zimt, etwas Karadamom und Vanille hinzu. Den Tee lässt man zehn Minuten lang ziehen. Durch ein Sieb kann der Tee nun abgeseit werden. Anschließend kann er mit Honig gesüßt  und nach Bedarf mit Sahne oder Milch verfeinert werden, oder man trinkt ihn einfach pur ohne alles.

** Theobromin wirkt ähnlich wie Coffein ist aber nur leicht anregend. Theobromin kann weiterhin diuretisch (zur Harnsteigerung) eingesetzt werden.

Mit einem Happ sind sie weg

Gefüllte Mangoldblätter mit einer Feta-Peperoni-Oliven-Kräuter-Creme.

Zutaten:

Feta

Mangold

Peperoni + Oliven

Knoblauch

Kräuter aus dem Garten wie z.B. Schnittlauch, Brennnesseln, Giersch, Thymian, Estragon, Ysop, Kapuzinerkresse

Kräuter-Essig (selbstgemacht)

Oliven-Öl

Zitrone

Zum Würzen: Salz, Pfeffer, Brennnesselsamen (wer mag etwas Curcuma oder Kreuzkümmel) super passt auch frisches Bärlauchsalz 

Zubereitung:

Mangold blanchieren. Derweil Feta in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerkleinern. Oliven und Peperoni, Kräuter und Knoblauch fein klein schneiden und zum Feta geben und unterheben. Mit Öl, Wasser + Essig, Spritzer Zitrone, den Brennnesselsamen, Pfeffer + Salz und evtl. etwas Kreuzkümmel und Curcuma abschmecken. Die Masse gut durchziehen lassen. Dann die Feta-Creme auf die Mangoldblätter geben und diese zusammen rollen. Fertig. Die Food-Designer unter euch bekommen diese Röllchen bestimmt noch schöner hin....bei mir musste es schnell gehen... ;-)

Tipp: Die Feta-Peperoni-Oliven-Kräuter-Creme  ist auch ein leckerer Brotaufstrich, oder als schmackhafter, mediteraner Dipp zu verwenden.

Sommerhitze.....Erfrischend lecker bei diesen Temperaturen

Salbei **,  Minze und Eis

Also einfach zusammen mit Melone in den Mixer geben und so schnell ein leckeres, erfrischendes Getränk zaubern.

Zutaten für ca. 2 Gläser:

              Eiswürfel

              Melone (man kann auch andere Früchte nehmen, wie z.B. Erdbeeren, Pfirsiche usw.)

              Bund Salbei + Minze

              Wasser

              evtl. Sirup

Zubereitung:

Melone in Würfel schneiden, Kräuter etwas klein zupfen und in den Mixbecher geben, Eiwürfel aus der Form lösen und ebenfalls in den Mixer geben. Das Ganze mit Wasser auffülen und mixen.

Wer mag kann noch mit selbstgemachten Sirup etwas Süße dazugeben. Den Inhalt des Mixbechers in Gläser füllen und Eiswürfel dazugeben.

** Salbei: Als Tee zubereitet kann Salbei bei vermehrter Schwitzneigung die Schweißsekretion hemmen. Auch Waschungen mit Salbei können Linderung bringen.

Rezensionsexemplar aus der Serie "Was tun bei....

Bluthochdruck

Mind-Body-Medizin und Naturheilkunde

Autoren: Dr. Marc Werner, Prof. Dr. Andreas Michalsen und Karen Hoffschulte

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Ein Patientenratgeber von Natur und Medizin der Carstens Stiftung.

Es werden zahlreiche Möglichkeiten und begleitende Verfahren aus der Naturheilkunde auf verständliche Weise beschrieben. Tipps rund um die Ernährung, heilsame Lebensmittel und Heilpflanzen, Entspannungsverfahren, Kneipp-Anwendungen, Aderlass und viele weitere hilfreiche wissenschaftlich fundierte Verfahren, die sich positiv auf den Blutdruck auswirken können, werden in dem Buch vorgestellt. Klein, handlich, sachlich, verständlich und fundiert. Ich empfehle das Buch gerne weiter.

Leseprobe als PDF

Foto zur Verfügung gestellt: @ Carstens-Stifung: Natur und Medizin 

Grillen ohne Fleisch, dafür mit ganz vielen frischen Kräutern und essbaren Blüten, Gemüse, Obst Pilze, selbstgemachtem Pesto, Blüten-Sirup für Dipp und als Getränk, selbstgemachter Kräuterbutter, in Kräuter eingelegter Grillkäse und eingelegter, marinierter Tofu.

** Zum Grillen von Gemüse, Käse und marinierten Tofu auf dem Gasgrill benutzen wir z.B. diese Edelstahl-Grillschalen

Eiersalat als Brotaufstrich mit frischen Wildkräutern

Selbstgemachter Eiersalat aus Frischkäse und den zarten , jungen Trieben von Wildkräutern, wie Giersch, Brennnessel, Schafgarbe, Spitzwegerich und Vogelmiere. Dazu noch einige Küchenkräuter, wie Kresse, Schnittlauch und Petersilie. Schnell zubereitet und super lecker. (Ohne Konservierungs- und Farbstoffe, ohne Zucker) dafür aber mit viel Vitamin C, pflanzlichen Proteinen und Mineralien aus den gesunden Kräutern.

 -Den leckeren und schnell selbstgemachten Eiersalat kann man mit Küchenkräutern, mit Wildkräutern, oder mit beidem gemischt zubereiten-

Zutaten:

Wildkräuter wie :      Giersch, Brennnessel-Triebspitzen, Schafgarbe, Vogelmiere

Küchenkräuter wie:  Kresse Schnittlauch, Petersilie

200 g Körniger Frischkäse

Salz, Pfeffer (wer mag benutzt weitere Gewürze wie:  Kurkuma, Brennnesselsamen, Thymian, Rosmarin)

1 - 2 TL mittelscharfen Senf

1 EL Apfelessig oder Bio-Zitrone

2 hart gekochte Eier

Zubereitung:

Eier hart kochen lassen. Derweil Wildkräuter und Küchenkräuter fein, klein hacken. In einer Schüssel den Frischkäse geben und  die Gewürze, Senf und Kräuter dazugeben und untermengen. Das ganze abschmecken. Die hartgekochten Eier abschrecken, pellen und mit einem Messer klein schneiden bzw. würfeln. Eier gewürfelt unterheben und evtl. noch einmal abschmecken. Den fertigen Eiersalat ca. 20 Minuten ruhen bzw. ziehen lassen . Guten Appetit

 Tipp: Im Winter frische Kräuter: Neben den klassischen Küchenkräutern, wie Schnittlauch, Basilikum, Petersilie u.v.m. lassen sich auch einige Wildkräuter im Topf ziehen (s. auch Wilde Kräuter aus dem Topf). So hat man jederzeit selbstgezogene Kräuter auf der Fensterbank, die frisch gepflückt am besten schmecken. Im Sommer habe ich  Brennnesselsamen im Blumentopf ausgesät und konnte so im darauffolgenden Winter auf frische Brennnesseltriebspitzen zurückgreifen.

Frühlingsgrüne Cremesuppe mit Bärlauch

Schon alleine die grüne Farbe programmiert auf Frühling und der feine Knoblauchgeschmack, gibt der Suppe eine feine Note.

Überbackenes Pfännchen. Vegetarisch, Proteein- und Balaststoffreich und so lecker

Brennnessel-Spinat-Bratlinge mit Avocado-Bärlauch-Dipp

Vegetarischer Hamburger mit Süsskartoffelpommes

Kräuter und Gewürze geben dem pflanzlichen Bratling  einen herzhaften, leckeren Geschmack.

Gutes aus der Natur

Viele Wildkräuter haben mich mit ihrem Geschmack und ihrer gesundheitlichen Wirkung überzeugt. Frisch gepflückter Giersch, Bärlauch, Knoblauchsrauke, Vogelmiere, Gundermann und vieles mehr gehören für mich, wie die normalen Küchenkräuter  in viele Gerichte. Auch Spinat, oder Kräuterknödel aus Giersch, oder Brennnesseln sind etwas ganz Besonderes und kommen bei den (Test-)Essern gut.  All diese Wildkräuter-Gerichte bieten ein neues, aromatisches, natürliches und gesundes Geschmackserlebnis.

Die Brennnessel, meine Liebslingspflanze sagt man z.B. eine entschlackende, blutreinigende und blutbildende Wirkung nach. Man sagt ihr nach,  dass sie entzündungshemmend und schmerzlindernd wirken soll, wozu sie gerne bei Arthrose und Arthritis in der Volksheilkunde eingesetzt wird. Auch bei entzündlichen Darmerkrankungen, oder Leber und Galleproblemen wird sie von manchen gerne eingesetzt.  Die Pflanze soll das  Immunsystem stimmulieren, hier soll sie sogar in der Wirkung besser sein als Echinacea. Anerkannt ist die harntreibende Wirkung. Sie wird daher gerne bei Harnwegsinfekten empfohlen. Bei Ekzemen und Akne soll sie in der Lage sein, das Hautbild zu verbessern. Sie enthält hohe Mengen an Vitamin C , E , A und Eisen, 30-mal mehr als Kopfsalat. Die Brennnesselsamen enthalten viel Linolsäure, Vitamin E und Kartionoide. Weiterhin hormonähnliche Substanzen enthalten. Bei Hungersnöten wurde gerne auf die Brennnessel als Spinatersatz zurückgegriffen.  Heutzutage nimmt sie Einzug in Gourmetküchen, wegen ihrem hohen Eiweissgehalt findet die Pflanze auch großen Anklang bei Veganern, oder Sportlern.

Aber auch all die anderen Wildpflanzen, Küchenkräuter und feinen Gewürze aus aller Welt faszinieren mit ihren wunderbaren Aromen. Ihre ätherischen Öle, ihren feinen Düfte und ihr aromatischer Geschmack sind ein Genuss für die Sinne.  

Mit großer Leidenschaft koche ich selbst erstellte Rezepte und so sind im Laufe der Jahre einige Wildkräuter-Rezepte in meine Sammlung gekommen.

Als eine Hommage habe ich den Heilpflanzen, Kräutern und essbaren Wildkräutern diese Webseite gewidmet. Ein neues Rezeptbuch und Webshop sind in Planung ....

Sie möchten mehr über essbare Wildkräuter erfahren?  Ich habe einige der essbaren Wildkräuter zusammen gestellt, die fast jeder kennt  ===> Essbare Wilkdkräuter

Produktempfehlung

Dieser feine Duft nach Rose und diese angenehme Erfrischung ist nicht nur im Sommer toll.....

Als Gesichtswasser bzw. Spray, als Erfrischung, sanfte Pflege, Feuchtigkeit für die Haut, als Grundlage für eine selbstgemachte Creme (als Anti Aging Mittel längst bekannt), als Raumduft, zartes Parfum, für das Kopfkissen u.v.m. zu verwenden.

Erhältlich in meinem Shop Wiesenstreuner ===>  Naturkosmetik 

Hirsebowl mit warmen Apfel-Zimt-Birnenkompott

Kochen mit Tee, das schmeckt wunderbar. Da ich den Geruch und den Geschmack von Griechischem Bergtee gerne mag, habe ich die Hirse anstatt in Wasser in Griechischem Bergtee zubereitet. Die Hirse bekommt durch den Tee ein feines Aroma und Geschmack. Der Hirsebwol ist ohne Zusatz von Zucker.

Zutaten für ca. 2 Personen:

Griechischer Bergtee

1 Tasse Hirse

2 - 3 Tassen Griechischer Bergtee

1 Birne

1 Apfel

Zimt

2 EL Ghee

Smoothie aus Heidelbeeren (Mandelmilch, TK-Heidelbeeren, Erdmandelflocken, Haferflocken)

Für das Topic:

1 ELJoghurt

ca. 1bis 2 EL Brennnessel- und Leinsamen

Mandeln

Minze zum Garnieren

Die Hirse zusammen mit dem Tee für etwa 20 bis 25 Minuten ziehen lassen. Derweil Apfel und Birne waschen und in Würfel schneiden. Ghee in einen Topf zum Schmelzen bringen und die Apfel- und Birnenstücke dazugeben und mit Zimt würzen. Auf niedriger Stufe den Kompott warm werden lassen. Die fertige Hirse in eine Schale geben und eine Vertiefung entsthen lassen. In die Vertiefung den Heidelbeersmoothie und darüber den warmen Kompott geben. Das Ganze mit Joghurt, Brennnessel- und Leinsamen, Mandel und Minze garnieren.

Bohnenkraut gehört zu den mediteranen Gewürzen, wie auch Salbei, Thymian, Rosmarin usw.. Bohnenkraut ähnelt im Geschmack und Geruch dem Thymian. Das Gewürz macht Speisen mit Hülsenfrüchten wie z.B. Bohnen, Linsen, Erbsen etc. bekömmlicher und kann so Magen- und Darmbeschwerden wie z.B. Blähungen vorbeugen. In Kräuterbutter und Quarkspeisen passt Bohnenkraut ebenso gut, wie in mediteranen Gerichten. 

Ein Duft und Geschmack für die Sinne

Ein leicht süßliches Aroma, das an unseren Salbei erinnert, entführt mit seinem Aroma und lieblichen Geschmack gedanklich in die wärmende Bergwelt Griechenlands. Dort ist der Tee für seine besonders wohltuende Wirkung bekannt und ist seit altersher ein Haus- und Heilmittel. So soll er einen gesunden Schlaf fördern und abends getrunken für Entspannung sorgen, so berichtet die Volksmedizin. 

Den Tee kann man sehr gut abends zum Entspannen genießen. Mit Zitrone und Honig verfeinert, ist dieser Tee etwas ganz besonderes. Kalt oder warm getrunken, ist er ein Genuss.

Gemüse, Küchen-Kräuter und Wildkräuter und eine Soße aus Sojaschnetzel ergeben einen leckeren, fleischlosen Eintopf

Schlüsselblume im Hustentee

In der Heilkunde werden die Wurzeln und der Blütenkelch der Pflanze verwendet. Sie sollen laut Volksmedizin schleimlösend bei Husten wirken.  Bei Mischungen von Hustentees ist die Schlüsselblume oft nthalten. Auch bei Gelenkbeschwerden, Nieren und Blasenleiden kann wird sie gerne empfohlen. Die Blüten riechen und schmecken süßlich. Sie sind zwar essbar und verzieren Salate, oder Kräuterbutter. Allergiker sollten aber lieber die Finger davon lassen und sich ausgiebig von Arzt oder Apotheker beraten lassen!. In der Natur dürfen Schlüsselblumen nicht gesammelt werden, da die Pflanze unter Naturschutz steht! Ich habe das Glück, dass sich diese hübsche Pflanze jedes Frühjahr in unserem Garten zeigt :-)

Ein zartes Pflänzchen

Lein wollte ich beim Wachsen und Blühen mal genauer betrachten und habe Leinsamen nach dem Frost in mehrere Pflanzkübel ausgesät. Völlig unproblematisch sind die zarten Pflänzchen gewachsen. Wasser und ab und an etwas verdünnte Brennnesseljauche als Dünger waren ausreichend. Im Sommer konnte ich mich an den feinen hübschen, blauen Blüten erfreuen und im Herbst konnte ich die kleinen Samen ernten. Den Großteil der Samenkapseln habe ich natürlich für die Vögel stehen lassen, ich denke, sie haben sich darüber gefreut.

Leinsamen und Leinöl:

Aufgrund des hohen Ölgehaltes in den Früchten zählt der Lein, wie auch der Raps, Hanf und Mohn zu den Ölpflanzen. Außer dem Öl wir die Pflanze auch als Faserlieferant genutzt, um daraus Kleidung herzustellen.  Leinöl wird durch Pressen oder Extraktion aus den Leinsamen gewonnen. Speiseöle werden schonend kaltgepresst.  Öle für technische Zwecke (Farben + Lacke/Pflege) werden heiß aus den Leinsamen gepresst.  Ein besonders hoher Anteil an Linolensäure in dem Öl (Essentielle, mehrfach ungesättigte Fettsäuren) wirkt stark entzündungshemmend und ist daher besonders gesund. Aufgrund der vielen ungesättigten Fettsäuren reagiert Leinöl besonders empfindlich auf Luft und Licht, kann schnell ranzig werden und muss daher entsprechend geschützt dunkel und kühl gelagert werden.

Eiweissreich und jede Menge Omega 3 Fettsäuren.

Der berühmte, griechische Arzt der Antike, Hippokrates (geb. 460 v. Chr.) empfahl damals bereits im Altertum die Einnahme von Leinöl bei Bauchweh und Durchfall. Auch Hildegard von Bingen und Paracelsus wußte um die Wirkung. Mittlerweile weiß man, warum Leinöl so gesund ist: Leinöl schützt das Herz, senkt den Cholesterinspiegel, lindert Entzündungen und wirkt sogar vorbeugend gegen Depression. Arzneilich werden vor allem die getrockneten Leinsamen bei Magen- und Darmproblemen genutzt. Die Leinsamen können vor der Nutzung geschrotet, oder gepresst werden. Leinsamen gilt mit seinen Quelleigenschaften als sanftes Abführmittel.  Die Schleimstoffe dienen als „Gleitmittel“ während der Darmpassage. Auch für eine gereizte Magen-Darm-Schleimhaut erfüllt der Schleim eine sanfte und natürliche Schutzfunktion. Mit Recht wurde 2005 Lein zur Heilpflanze des Jahres gekürt. Die Deutsche Herzstiftung, DGE, Dr. J. Budwig und zahlreiche andere Ernährungswissenschaftler weissen seit langem darauf hin, dass ein hoher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren in der Ernährung das Risiko für Herzkrankheiten senken kann. Eine Einnahme von Leinöl nach dem Essen kann "Blutzuckerspitzen" senken. Die wichtigsten gesunden Fette sind die Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Diese wertvollen Fettsäuren sollten in einem ausgewogenem Verhältnis zueinander stehen. Der Körper benöitigt diese Fette für den Stoffwechsel und die Elastizität jeder einzelnen Zellmembran. Das Besondere am Leinöl ist, das es ein sehr günstiges Mischungsverhältnis dieser beiden Fettsäuren und außergewöhnlich viel von der Omega-3-Variante Alpha-Linolensäure enthält. Auch enthält Leinöl sogenannte Lignane (Phytohormone, die dem menschlichen Hormonhaushalt ähneln) und sanft, regulierend und ausgleichend in den Hormonhaushalt einwirken können.

In Hülsenfrüchten wie z.B. Kichererbsen, Bohnen, Linsen, Lupinen und in einigen Wildkräutern wie z.B. Brennnessel * und Giersch  findet man neben den zahlreichen Mineralien und Vitaminen auch große Mengen an "pflanzlichem" Eiweiss.

Als Rezept für ein pflanzlich und eiweissreich basiertes Essen habe ich Kichererbsenstampf mit einem Grünkohl-Brennnessel-Gemüse und geriebenen Parmesan zusammen gestellt. Anstatt Brennnessel passt auch gut Giersch zu dem Grünkohl, oder einfach beides.

 * "Erstaunlich, gesunde" Nährwertangaben der Brennnessel weiterlesen

 Leinöl, Quark und Brennnesselsamen... eine gute Verbindung

 Eiweissreich und jede Menge Omega 3 Fettsäuren.

Der berühmte, griechische Arzt der Antike, Hippokrates (geb. 460 v. Chr.) empfahl damals bereits im Altertum die Einnahme von Leinöl bei Bauchweh und Durchfall. Auch Hildegard von Bingen und Paracelsus wußte um die Wirkung. Mittlerweile weiß man, warum Leinöl so gesund ist: Leinöl soll laut Studien das Herz schützen,  den  Cholesterinspiegel senken,  Entzündungen lindern und vorbeugend gegen Depression wirken.  

Lein eine alte Heilpflanze

Mit Recht wurde 2005 Lein zur Heilpflanze des Jahres gekürt. Die Deutsche Herzstiftung, DGE, Dr. J. Budwig und zahlreiche andere Ernährungswissenschaftler weissen seit langem darauf hin, dass ein hoher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren in der Ernährung das Risiko für Herzkrankheiten senken kann. Eine Einnahme von Leinöl nach dem Essen kann "Blutzuckerspitzen" senken. Die wichtigsten gesunden Fette sind die Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Diese wertvollen Fettsäuren sollten in einem ausgewogenem Verhältnis zueinander stehen. Der Körper benöitigt diese Fette für den Stoffwechsel und die Elastizität jeder einzelnen Zellmembran. Das Besondere am Leinöl ist, das es ein sehr günstiges Mischungsverhältnis dieser beiden Fettsäuren und außergewöhnlich viel von der Omega-3-Variante Alpha-Linolensäure enthält. Auch enthält Leinöl sogenannte Lignane (Phytohormone, die dem menschlichen Hormonhaushalt ähneln) und sanft, regulierend und ausgleichend in den Hormonhaushalt einwirken können.

------> Hier finden Sie die Pflanzenbeschreibung.

Leinöl mit Quark und dazu die  Inhaltsstoffe und der nussige, leicht pfeffrige Geschmack der Brennnesselsamen, weiterhin noch Obst und frisch geflockte Haferflocken. Das ist eine schmackhafte und gesunde  Kombination und ein tolles, langanhaltendes und sättigendes Frühstück.

Mein Lieblingsrezept:

Zutaten:

2 EL Bio Leinöl

1/2 Becher Magerquark

2 EL Haferflocken

1 bis 2 TL Brennnesselsamen

4- 5 EL Milch (Soja, Hafer, Mandelmilch )

Obst z.B. Banane

Nüse/Mandeln (wer mag)

 Zubereitung:

Den Magerquark, das Leinöl, die Milch und die  Brennnesselsamen mit einer Gabel verquirlen. Das Obst klein schneiden und zusammen mit den Haferflocken und (wer mag Nüsse, Mandeln, Rosinen) oben drauf geben.

Das Rezept lässt sich immer wieder variantenreich abwandeln. Man kann verschiedene Obstsorten, Nüsse und Getreideflocken verwenden und noch weitere antientzündliche, natürliche Lebensmittel und Gewürze wie z.B. Kurkuma (+ einer Prise schw. Pfeffer), oder Hagebuttenpulver mit untermengen, oder geschrotete Leinsamen u.v.m. als Topic oben drauf geben.

Das obige Rezept und weitere Rezepte mit Brennnessel und Brennnesselsamen finden Sie auch in meinem kleinen Rezeptbüchlein

Weitere Frühstücks-Ideen finden Sie in meiner Wildkräuterküche unter der Rubrik --> Frühstück

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Auch die ErnährungsDocs  empfehlen Brennnesselsamen:

Neuerdings sind die gesunden Brennnesselsamen auch eine Empfehlung bei den ErnährungsDocs  :-)  So empfehlen Sie in ihrer gestrigen Fernsehsendung vom 22. Januar 2018 "Brennnesselsamen sowie Brennnessel- und Schachtelhalmtee bei Arthrose + Rheuma"  .....

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Stoffwechsel anregen mit Apfelessig und Ingwer
Als Konservierungsmittel, Heilmittel, Stärkungsmittel, zur Haut- und Haarpflege u.v.m. ist Apfelessig als ein gesundes Naturprodukt gut bekannt. Auch Hildegard von Bingen schrieb dem Apfelessig gute und heilende Eigenschaften zu. Innerlich eingenommen punktet er mit seinen vitamin- und mineralreichen Inhaltsstoffen, der Förderung von gesunden Darmbakterien und dem langsamen Blutzuckeranstieg nach kohlehydratreichem Essen. Zusammen mit Ingwer ist ein Mix aus Apfelessig, Kräutertee und Ingwer ein gesundes immunstärkendes, stoffwechselanregendes Getränk.

Um nach den Weihnachtsfeiertagen einige Pfunde zum Purzeln zu bringen, kann der Apfelessig-Ingwer-Trunk zusammen mit Sport beim Abnehmen hilfreich sein. Als Turbo-Booster für den Stoffwechsel habe ich Bio-Apfelessig, Ingwer, Zitrone, Zimt und einen  Kräuter-Tee zusammen gemischt. Auch eine Prise Kurkuma und schwarzer Pfeffer passt gut in das Getränk, um Fettpölsterchen zum Schmelzen zu bringen.

In diesem Sinne wünsche ich ein glückliches und gesundes neues Jahr !

Warmer Apfel-Zimt-Kompott mit Hafer-Dinkelflocken, Brennnessel- und Leinsamen. Ein wärmendes, gut bekömmliches Früchstück.

Eiweißbrot mit Brennnesselsamen

Pute, Lauch, Zucchini,Brennnesseltriebspitzen + Giersch, Brennnesselsamen, Paprika, Ingwer, Kurkuma mit Wild-Reis

Gesund durch Verzicht

Das Fasten ist der freiwillige Verzicht auf feste Nahrung und Genussmittel für begrenzte Zeit. Bei richtig durchgeführtem Fasten besteht eine gute Leistungsfähigkeit ohne Hungergefühl. Fasten betrifft den gesamten Menschen. Fasten ist wie der Schlüssel für ein großes Tor zu seinem Inneren, zu seinem Körper und seiner Seele.

Die Fastenakademie Bauer FAB mit Sitz in der Türkei bietet ganz besondere Fastenseminare Nähe Istanbul an. Herr Otto Bauer, der Leiter der Akademie, ist ärztlich zertifizierte Fastenleiter. Ich habe ihn bei unserer gemeinsamen Ausbildung zum/zur ärztlichen geprüften Naturheilkundeberater/-in DNB kennengelernt.

Herr Bauer richtet sich mit seinem Angebot dabei an gesundheitsbewusste Menschen, die durch Eigenverantwortung und gelebte Achtsamkeit mehr zur eigenen Gesundheitserhaltung oder Verbesserung beitragen möchten. Das Program der FAB ist dabei ganzheitlich; es umfasst Fasten, Wandern, Yoga  und Meditation. Dabei geht es ohne Leistungsdruck, ohne Zeitdruck, aber mit Ruhe und Bedachtsamkeit zu.

Seine Fastenseminare finden in deutscher Sprache in einem Hotel in Polonezköy, einem historischen polnischen Dorf ca. 25 km außerhalb Istanbuls statt. Weitere Informationen zu der Fastenakademie Bauer FAB und den Seminaren finden Sie unter: Fastenakademie Bauer FAB

Anfragen an Herrn Bauer oder an die Fastenakademie leite ich  gerne weiter.

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Als Früchstücks-Happen, oder Snack für Zwischendurch

Ein selbstgemachter Müsli-Riegel mit ausgesuchten gesunden Zutaten.  :-)  Als Früchstückshappen, als Zwischenmahlzeit, wenn der kleine Hunger kommt, für die Pause oder zur Stärkung für die Wandertour ideal. Dazu noch schnell hergestellt, sättigend, sehr lecker und ist in einer mit  Backpapier ausgelegten Brotdose ein paar Tage haltbar. :-)

Curcuma punktet mit zahlreichen gesundheitlichen Wirkungen und gilt als Turbo-Booster für die Fettverbrennung

 Zutaten:

Hochleistungs-Mixer

1 Birne

1 bis 2 klein, geschnittene Stückchen von einer Bio-Curcuma (1 Tag vorher in Wasser eingeweicht, oder 1/2 TL Bio-Pulver)

Prise Schwarzer Pfeffer

Prise Brennnesselsamen

1/2 Avocado

Mandelmilch

> Weitere Rezepte für die Zubereitung von Smoothies finden Sie unter: Wildkräuterküche / Smoothies